Mmmmmmmh...pachamanca!!

     Los últimos 5 quilómetros antes de llegar a Puente Auco se me hicieron muy duros, un tramo a pie, un tramo en bici. Sobre las 11h llegamos al pueblo y conocemos a Aurelia, a su hija Kellyy a Meda, que nos ofrece acampar en el patio de su casa, al lado del rio. Enseguida vemos que son gente muy hospitalaria, nos ofrecen jugo de durazno (melocotón) casero, hablamos y nos comentan que están haciendo pachamanca, una comida típica de la zona, que se prepara en ocasiones especiales como las de ese día, son fiestas en Quiurín!!

                                                               Hacia Puente Auco

Puente Auco

Jugo de durazno!

Limpiando la zona de acampada

Carpa montada!

     Para preparar la pachamanca hacen un hoyo grande en el suelo, encienden un fuego y ponen piedras para que se calienten y así tener un horno. En el hoyo ponen una olla con carne de res y pollo condimentado con una mezcla de especias y agua; alrededor de la olla ponen camote (boniato), patatas, habas, yuca y humitas (una pasta a base de harina de maíz, azúcar, agua, anís, canela y pasas, que se enrolla en hojas de maíz). Cuando está todo bien puestecito en el hoyo lo tapan con hojas de plátano y otras hierbas. A las dos horas y media lo sacan todo y lo distribuyen en cestas, en una las patatas, en otra los camotes, y así... Después lo tapan con paños para que se mantenga caliente y tenemos comida, cena, desayuno, parece que no se acaba nunca!!!

     Quiurín es un pueblito cerca de Puente Auco donde celebranla fiesta del agua, en el dia los agricultores hacen una limpieza de la acequia que trae el agua para el riego y después hacen el baile de los negritos. Los negritos representan un encierro con un toro de cartón, y después en la plaza de toros representan una corrida con el mismo toro de cartón, es muy gracioso, hacen unos juegos para ver a quien le toca hacer de toro, muy divertido! Al caer la noche ya en la calle principal una charanga ameniza la fiesta con sus ritmos peruanos. Cada grupo de personas-familias empiezan a montar sus "mesas" (son manteles que ponen en el suelo, manteles muy bonitos) a lo largo de la calle y ofrecen sus pachamancas a todo aquel que pasa por delante (yo me tuve que comer algún plato de carne casi sin querer). Así todos comen y bailan. Nosotros estamos un rato y después de las despedidas bajamos a descansar, al día siguiente sigue nuestro viaje.




Corrida toros



Decidiendo el "portador"



Corrida toros



Negritos



Banda amenizando la corrida



Pasacalle



Baile en calle principal



Pachamanca



Mesas con pachamanca



Más pachamanca

Estamos muy contentos de como nos han tratado, nos han invitado a todo, incluso al día siguiente desayunamos humitas (mmmh, que ricas!!) antes de salir, aunque esta vez no será en bicicleta, hacemos el equipaje y esperamos una combi (furgo-minibús) que nos lleve hasta Huancaya.

Nos vamos!